Koud buffet

Zalmsalade met gerookte Schotse zalm


Gerookte paling filet

Gerookte makreel met pepertjes

Met Hollandse garnalen gevulde tomaten

Met krabsalade gevulde komkommer

Hollandse haring

Gevulde eieren

Huzarensalade met achterham

Ardennerham met meloen

Salade met gerookte kip, appel, noten enz. in kerrie dressing

Vers gebraden rosbief

Italiaanse Coppa

Fricandeau met ananas

Ambachtelijk bereide paté

Dit buffet is rijkelijk gegarneerd met diverse soorten rauwkost,
sla soorten, fruit enz.
Geserveerd met vers gebakken stokbrood, diverse sausjes, boter en kruidenboter.

Prijs per persoon
18.50
Hotel-café-Restaurant “De Kroon”
Markt 35     Oudenbosch
        0165-312535



Koud - warm buffet populair

Zalmsalade met gerookte Schotse zalm

Gerookte paling filet

Gerookte makreel met pepertjes

Met Hollandse garnalen gevulde tomaten

Met Krabsalade gevulde komkommer

Hollandse haring

Gevulde eieren

Huzarensalade met achterham

Ardennerham met meloen

Salade met gerookte kip, appel, noten enz. in kerrie dressing

Vers gebraden rosbief

Italiaanse Coppa

Fricandeau met ananas

Ambachtelijk bereide paté

Dit buffet is rijkelijk gegarneerd met diverse soorten rauwkost, sla soorten, fruit enz.
Geserveerd met vers gebakken stokbrood, diverse sausjes, boter en kruidenboter
Warm:
Saté van varkenshaas met pindasaus

Beenham met honing rozemarijnsaus
Pikante kippenboutjes

Prijs per persoon 27.50



Warme gerechten in buffet vorm

Saté van varkenshaas of kipfilet met pindasaus
Beenham met honing rozemarijnsaus
Pikante kippenboutjes
Kalfsvlees ragout met champignons
Hongaarse goulash
Garnalenspiesjes in kruidenboter
Zalmfilet in kreeftensaus
Gegratineerde mosselen
Gehaktballetjes in pikante saus
Hamburgers uit eigen keuken met Stroganoff saus

Spaanse paella
Mexicaanse bonenschotel met rundergehakt,champignons enz. 
Kipfilet in kerrie saus met verse ananas
Stoverij van lamsvlees met courgette en aubergine

Bijgerechten:

Gegratineerde aardappelschotel
Vers gebakken frites met mayonaise
Gebakken aardappelen met spekjes en paprika
Roergebakken groenten
Witte rijst, gele rijst of nasi goreng
Bami goreng
Aardappelsalade met spekjes en bieslook
Gemengde salade met o.a. komkommer, tomaten, rauwkost enz.

Assortiment brood, stokbrood, boter en kruidenboter

Prijs per persoon keuze uit 5 gerechten + 3 bijgerechten
24.50

Extra gerechten  3.50 p.stuk   Extra bijgerechten 2.00 p.stuk

Hotel-Café-Restaurant “De Kroon”
Markt 35  Oudenbosch
0165-312535 



Dessert buffet



Heerlijke huisgemaakte ijstaart

Vers fruitsalade van het seizoen

Chipolata bavaroise

Dessert gebak in diverse smaken

Coupe met chocolade mousse

Bokaal met slagroom

Geflambeerde warme kersen





Prijs per persoon 
9.50



Hollands stampotten buffet (warm en koud)

Ambachtelijk bereide stampot van:

Zuurkool

Boerenkool

Hutspot

Gelderse rookworst

Zweedse buiklapjes

Stoofvlees van Noord Amerikaans rundvlees

Krokant gebakken spekjes

Gehaktballetjes op grootmoeders wijze

Bijgerechten:
Piccalilly
Amsterdamse uitjes
Zilveruitjes
Augurkjes
Boerensalade

Prijs per persoon
18.50




Captains dinner buffet
(een stevig schippersmaal)


Kapucijners

Zweedse buiklapjes

Verse worst

Krokant gebakken spekjes

Gebakken uien

Gebakken aardappelen

Witte rijst

Zilveruitjes

Augurken

Piccalilly

Mosterd

Gemengde salade


Prijs per persoon
17.50




Italiaans buffet
(Warm -  koud - dessert)
-Pasta corta
Penne salade met champignons in pesto dressing

-Caprese
Salade van tomaat met basilicum olie en mozzarella

-Olive
Groene en zwarte olijven

-Prosciutto di Parma
Parmaham met meloen en vijgen

-Salumi
Diverse Italiaanse charcuterie met o.a. coppa en salame

-Ossobuco alla milanese
Kalfschenkel op Milanese wijze

-Tagiatelle alla bolognese
Lintpasta met tomaat gehaktsaus

-Gamberetti aglio e oilo
Garnalen met knoflook en olie

-Bruschetta
Geroosterd brood met knoflook

-Focaccia
Plat brood met zongedroogde tomaat

Dessert:
-Tiramisu
Mascarpone kaas, biscuit, room en koffielikeur

Prijs per persoon
24.50


Indonesisch  buffet
(Combinatie buffet van diverse Indonesische  gerechten)

-Nasi goreng
Gebakken rijst met groenten, blokjes ham en ei

-Bami goreng
Gebakken bami met groenten, blokjes ham en ei

-Saté Ajam
Spiesje van gemarineerde kip filet met pindasaus

-Babi ketjap
Gesmoord varkensvlees in sojasaus

-Rempah Malakka
Gehaktballetjes in pindasaus

-Daging Rendang
Rundvlees met kokos

-Pisang goreng
Gebakken banaan

-Loempia
Kleine loempia

-Serundeng
Gebrande kokos met pinda’s

-Atjar tjampur kuning
Gemengde groenten in zoetzure saus

-Kroepoek en sambal


Prijs per persoon
17.50